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生豬養殖處于中度虧損
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[作者]    [發布日期]2015-1-22
 

  國家統計局發布的數據顯示,20141~3季度全國累計出欄生豬5.19億頭,同比增長2.9%,增幅較上年同期擴大1個百分點;累計豬肉產量3972萬噸,同比增長3.3%,增幅較上年同期擴大1.2個百分點。

  豬肉消費增速放緩

  “中央八項規定”實施后,豬肉餐飲、禮品及高端消費大幅減少。另外,近年來居民飲食結構趨多樣化,水產品、蛋禽肉等替代效應增強,2014年豬肉消費不旺,整體消費力度不及預期。農業部發布的數據顯示,20145月份以來,全國規模以上生豬屠宰企業單月屠宰量同比均為負值。其中11月份屠宰量同比下降0.9%,上年同期為增長1.6%。另據國家統計局數據,2014年我國餐飲收入延續自2013年以來的下降趨勢,前11個月累計25133億元,同比增長9.7%,分別較2012年及2011年同期下降3.7個百分點和7個百分點。

  豬價同比大幅下跌

  由于生豬整體供大于求,豬肉消費增速放緩,2014年豬價應聲下滑。國家發改委發布的數據顯示,2014年前11個月生豬平均出場價格為每公斤13.54元,同比下降3.9%,降幅較上年同期擴大0.6個百分點。另外,與往年不同,2014年春節前豬價就提前下降,且下降速度之快、降幅之大,歷史少見。201312月中旬生豬出場價格開始下降,春節前單周環比降幅最大達4.9%。20144月末,降至年內低點的每公斤11.05元,較上年12月中旬下降31%。為抑制生豬價格繼續下跌,保護養殖戶利益,維護市場穩定,國家先后于20143月底和5月初,分兩批進行中央儲備凍肉收儲工作,數量合計15.3萬噸,加上育肥豬出欄量減少,豬價逐漸走出低谷,并出現階段性反彈。10~11月份,由于豬肉消費持續不旺,豬價再次下滑。11月份生豬平均出場價格為每公斤14.19元,環比下降2.2%,同比下降0.5%。

  生豬養殖全年虧損

  國家發改委發布的數據顯示,2014年前11個月,豬糧比價均值5.48:1,較上年同期下降0.31個點,生豬養殖處于中度虧損,為近三年來的歷史新低。2014年生豬養殖利潤呈現以下新特點:一是豬糧比價下降速度快。生豬養殖由盈利到重度虧損僅用了3個月的時間;二是虧損程度深。年初以來豬糧比價持續下降,1月中旬跌破6.01的盈虧平衡點,4月下旬跌至4.60:1的年內低點,較年初的年內高點下跌1.9個點。另據調查,2014年全國大型養殖企業出欄一頭商品豬虧損約40余元,上年同期盈利100多元。其中4月份虧損嚴重,每頭虧損近300元;三是虧損持續時間長。2014年全年基本都處于養殖虧損狀態,其中1個多月重度虧損(豬糧比價5.0:1以下),5個月中度虧損(豬糧比價5.0-5.5:1),5個月輕度虧損(豬糧比價5.5-6.0:1)。

  后市豬價同比有望上漲

  整體來看,若無重大生豬疫情及突發事件影響,2015年全年生豬市場行情好于2014年,養殖利潤同比增加,豬價同比上漲。具體分析如下:

  從供給看,生豬存欄量同比有所下降。調查顯示,2014年雖然豬價大幅下降,生豬養殖持續虧損,但并沒有出現大面積宰殺母豬現象,而是正常淘汰落后產能,優化母豬結構,一定程度上提高了能繁母豬生產性能。農業部發布的數據顯示,2014年以來,全國4000個監測點能繁母豬存欄數量同比持續下降,且降幅逐月增大。其中11月底同比下降12.1%,預示2015年可出欄生豬數量少于上年同期。另據統計局數據,20141~3季度生豬存欄同比分別下降0.2%、1.9%、2.1%,同比降幅呈逐季擴大態勢。

  需要注意的是,2015年養殖戶的補欄積極性不高。2014年以來,仔豬市場價格呈下跌態勢,截至1210日同比下跌20.8%,表明養殖戶對后市行情不看好,信心不足。另據調查,20141~3季度養殖企業后備母豬價格、淘汰母豬價格調查得分均處于偏低水平,預計4季度養殖企業補欄積極性有所提高,但仍然偏低。

  從需求來看,豬肉需求持續低迷,難以拉動生豬價格大幅上漲。2014年以來豬肉消費量增速放緩,旺季不旺,預計2015年消費量增幅不大。一是隨著八項規定的進一步實施,豬肉高端消費受到抑制;二是居民飲食習慣以及觀念發生改變,肉類消費更加趨于多樣化,南方腌制肉品數量減少,豬肉消費增幅放緩;三是水產品、禽蛋等替代消費不斷加強;四是節日期間豬肉消費量增幅或小于預期,節日效應不明顯。

  從成本來看,玉米等飼料價格持續高位,加上人工、防疫、環保等成本居高不下,支撐生豬價格上行,若2015年豬肉消費維持2014年水平,預計全年豬價大幅上漲的可能性不大,但不排除個別階段豬價波幅偏大的可能。在飼料價格方面,據發改委數據,截至11月末,2014年玉米平均批發價格同比增長1.7%,預計2015年玉米價格仍將延續自2009年以來的上漲態勢。在人工成本方面,2014年以來,我國已有16個地區調整了最低工資標準,平均調增幅度為14%,2015年仍有上調預期,養殖企業雇工成本進一步上升。另外,防疫及環保成本也在逐年增加。

  (文章來源:國際商報)

 
 
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